十割蕎麦　ゑつ

駐車場が少し離れたところにありそこに停め歩いていきます。
11時40分に到着し店内を見ると満席なのでどのくらい待つかお店の人に聞きました。20分くらいとの事。
店内を見ると食べてる人は1人だけであとは待っている状態の人達ばかり、店主が1人で作っている為どう見ても20分以上かかると思ったけど待つことにしました。その時は待ち客は私達ともう1人だけでした。その後続々と待ち客が増え外に並んでいました。

言われた通り20分後には席に着くことが出来ました。
数量限定のあらびきせいろそばが食べたかったのですが売り切れだった為鴨せいろそばの普通盛と大盛を注文。

待つこと20分で運ばれてきました。
そばをほとんど食べたことが無いため比較対象が分かりませんが少し固い感じ。そばだけを食べてみましたが私にはそばの風味などは分かりませんでした(バカ舌ですね(;^_^A)

蕎麦猪口の中に鴨肉と白ネギが入っていてつゆをその中に入れて食べます。薬味はネギと柚子胡椒です。

つゆは少し辛めに感じました。