麺堂香別府店

2021.10月再訪
リニューアルしてから初めて訪問しました。
11時過ぎに入店しましたがお客さんは多かったです。

香とんこつラーメンを注文しました。

以前の豚骨スープと少し違うような感じで少し塩気が強いような感じがしました。

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大分のラーメンは私が好きな博多のラーメンのようなコッテリ感が少ないためココには期待せずに入りました。
お昼時とあってお客さんも多いけど威勢のいい店員さん達がキビキビと仕事をこなす。
感じはすごくいい。はたしてラーメンは…
豚骨ラーメンと餃子のセットと豚骨ラーメンと半チャーハンのセットを注文。
店員さんは湯切りのたびに「よいしょ、よいしょ」とみんなで掛け声をかけてる。
ラーメンのスープをまず一口。
大分のラーメンにしては思っていた以上にコクがある。獣臭も少なく食べやすいし細麺なのが私にはいい感じ。
お店の感じもいいし大分方面に行くときにはまた行ってみたい。