ぎょらん亭　魚町店

二八ラーメンは鶏ガラと濃厚豚骨のWスープで十割よりはあっさりしています。細麺の固麺を注文。
どろラーメンの固麺を注文。

どろラーメンは中太麺です。
提供されたときにスタッフさんから背脂を溶かしながら食べてくださいと説明を受けました。
まずは溶かさずにスープを飲んでみました。
思ったよりあっさりしているように感じました。次に背脂を溶かしてみました。
スープが濃厚になりますがやはり思ったより食べやすかったです。どろラーメンという名前からもっとすごいのかと思っていましたが全く大丈夫でした。

二八ラーメンはどろラーメンとスープを飲み比べるとやはりあっさりしています。
あっさりと言っても濃いです。

どちらも豚骨臭が強くなく食べやすいラーメンでした。